| Desde siempre
la gastronomía de Ezcaray ha destacado por sus bien nutridas
despensas. Su proximidad a las ricas huertas del valle del Ebro
que le abastecen de verduras de temporada, "la pesca"
diaria traída de los puertos Cantábrico, carnes
alimentadas de sus propios pastos, legumbres del valle, las finas
truchas de sus ríos y las setas de sus montes, son algunos
de los componentes para elaborar exquisitos platos, y como no
podía ser de otra forma se acompañan de una gran
oferta de vinos de Rioja en sus bodegas. |
